Sazón y Fusión Gastrobar
El Astillero, Spain
Discover Sazón y Fusión Gastrobar in Astillero, Cantabria. Enjoy a cozy restaurant with great coffee, wine list, and authentic Peruvian flavors. Check hours & reviews.
C. Navarra, 4, 39610 Astillero, Cantabria, Spain
Sazón y Fusión Gastrobar
El Astillero, Spain
Overview
Located in the heart of Astillero, Cantabria, Sazón y Fusión Gastrobar is a standout restaurant known for its exquisite Peruvian cuisine and a warm, cozy atmosphere. With a remarkable rating of 4.9 from 75 reviews, the venue blends casual charm with trendy touches, offering a unique fusion dining experience that delights both locals and visitors alike.
The menu showcases small plates featuring fresh and authentic flavors, complemented by an impressive wine list and great coffee. Ideal for lunch or solo dining, guests can enjoy a variety of beverages including beer, hard liquor, and healthy options. Whether opting to dine in or takeout, this spot provides attentive table service and a welcoming environment suitable for groups and families.
Gallery
Real shots of the food, atmosphere, and signature dishes at this location.
Local favorites
Visitors flock to this trendy gastrobar for its authentic Peruvian cuisine, cozy atmosphere, and excellent beverage selection that perfectly complements each dish.
A stellar 4.9 rating from 75 reviews highlights outstanding food quality and attentive service that keeps guests returning.
Enjoy expertly brewed coffee and an impressive selection of wines, perfect for pairing with small plates or a relaxed lunch.
Whether dining solo or with friends, the casual and cozy setting offers a quiet yet trendy spot to savor authentic dishes.
The menu features small plates, healthy choices, and traditional Peruvian specialties alongside alcohol, beer, and hard liquor.
Offers dine-in and convenient takeout without delivery service, meeting different dining preferences.
Situated on C. Navarra in Astillero, with free street parking available, making access easy for visitors.
Good for kids with gender-neutral restrooms and a welcoming atmosphere that suits all ages.
Experience
Sazón y Fusión Gastrobar offers an inviting setting that suits a variety of dining occasions, from relaxed lunches to intimate dinners. Guests typically spend between 1.5 to 4 hours savoring flavors and atmosphere.
This gastrobar excels at delivering authentic Peruvian flavors in a cozy, yet modern environment. Its flexible opening hours and ability to accept reservations make visiting convenient and enjoyable for almost any schedule. — FoodPlacee editorial note
Gather with friends or family to enjoy a lively meal, sampling small plates paired with great wines and cocktails that enhance the vibrant dining experience.
Ideal for a flavorful midday break, the lunch service features fresh dishes perfect for solo diners or light group meals, in an inviting and casual setting.
When time is limited, take advantage of the takeout option to enjoy authentic Peruvian cuisine on the go without compromising quality or flavor.
Booking a table ensures a seamless experience especially during busy hours, allowing guests to relax and fully enjoy their meal without waiting.
Perfect for quiet afternoons, savor expertly brewed coffee alongside delicious desserts in a trendy yet peaceful atmosphere.
Guest sentiment
A snapshot of what local diners frequently mention about this location.
"La experiencia fue fantástica. Probamos varios platos, entre ellos el ceviche y la causa limeña, y nos encantaron: sabores muy frescos, bien equilibrados y con una presentación cuidada. Se nota la calidad del producto y el toque auténtico de la cocina peruana. Además, el trato fue inmejorable. El personal fue muy amable y atento en todo momento, haciéndonos sentir muy a gusto durante toda la comida. Sin duda, un sitio muy recomendable si te gusta probar sabores diferentes y disfrutar de una cocina llena de sabor. Volveremos!"
"Una palabra resume mi visita a este restaurante. Espectacular. Recomendable 100%. Comida peruana riquisima, producto bien tratado y presentacion perfecta. Productos ibericos de primera calidad y muy recomendable. Sin duda una sorpresa este restaurante en El Astillero."
"Acabamos de descubrir un lugar de mucho nivel, con un trato excepcional por parte de la cocinera que nos aconsejaba muy bien y nos explicaba cada plato con mucho cariño. Probamos muchas cosas, aunque todavía nos hemos quedado con ganas de probar alguna más como el (ají de gallina y la causa) todos los platos que pedimos estaban echos con mucho mimo, las tostas riquísimas, sobretodo la de cochinita pibil es un escándalo, los choritos a la chalaca (mejillones) son otra manera de comer unos buenos mejillones, deliciosos con su cebollita morada bien troceadita, un sabor de 10 la verdad, quizás los mejores que nos hemos comido, por último el sanguchon de cerdo es brutal. De postre un couland de chocolate muy rico, aunque nos quedamos con ganas de una tarta de 3 leches, sería un puntazo que la añadieran más adelante. El trato con el camarero Alfredo también muy bueno y muy cercano, un gusto comer en un sitio tan hogareño."
"Sin duda el mejor sitio al que he ido en mi vida; el personal super amable y el local precioso y muy bien decorado. Toda la comida buenísima, aunque lo que más destacaría yo sería la causa limeña, el foie de pato y el sanguchón de cerdo, aunque no me pido toda la carta porque no puedo. Voy siempre que paso por Astillero, 100% recomendado."
"Hemos podido disfrutar de una magnífica experiencia probando su exquisita comida peruana y su cochinita. El postre tampoco ha defraudado con unos deliciosos gofres rellenos. El personal muy amable y atento. Muy recomendable y deseando repetir."
"Un fantástico descubrimiento. Íbamos a tomar solamente un vino, pero al ver la carta no nos pudimos resistir a la tentación de la auténtica comida peruana. Tomamos Choritos a la Chalaca y un Ceviche de Corvina. Riquísimos los dos platos. Auténtico sabor a Perú. Nos dieron a probar un maravilloso chorizo de los Pedroches, muy bueno. Tienen una gran selección de vinos. Los dueños muy amables y atentos. Es recomendable reservar porque se llena. En resumen totalmente recomendable. Volveremos para seguir probando el resto de platos de la carta"
"Amazing service! Beautiful food. Wonderful atmosphere. Couldn’t fault it!"
"Burrata cremosa y muy bien acompañada, con producto fresco y buen aceite. El codillo espectacular, tierno y con una salsa para no dejar ni una gota. De postre, colant de chocolate y gofres rellenos, ambos riquísimos y bien equilibrados. Trato muy bueno con la niña, algo que se agradece mucho, y el vino que nos recomendaron fue totalmente acorde a nuestro gusto. Muy buena experiencia, para repetir sin duda."
Visit info
Weekly hours below — always confirm with the business before holidays or special events.
| Monday | Open 24 hours |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 01:00 PM - 05:00 PM 07:00 PM - 11:30 PM |
| Thursday | 12:30 PM - 05:00 PM 07:00 PM - 11:30 PM |
| Friday | 01:00 PM - 05:00 PM 07:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 01:00 PM - 05:00 PM 07:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 02:00 PM - 06:00 PM |
The gastrobar is ideal for leisurely lunches or evening dining. Planning ahead with reservations is recommended due to its popularity.
On the map
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Questions answered
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